2257
7073

รายการสื่อ : จำนวน 2,257 เรื่อง | 7,073 วิดีโอ

Data pager
First Page Previous Page
Next Page Last Page
Page size:
PageSizeComboBox
select
 2257 items in 226 pages

พั้นช์ : พั้นช์สับปะรด

12/20/2559 2:36:00 PM 0 Comments View Count 104
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
พั้นช์สับปะรด

พั้นช์ : พั้นอัญชัน

12/20/2559 2:35:00 PM 0 Comments View Count 283
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
พั้นอัญชัน

น้ำพริกเครื่องจิ้ม :นํ้าพริกเผา Nam Pik Phao (Thai Chilli Paste)

12/7/2559 5:18:00 PM 0 Comments View Count 297
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
เป็นนํ้าพริกเอนกประสงค์ ใช้ได้หลายโอกาส เช่นเป็นส่วนผสมของนํ้ายำบางชนิด ใช้ผัดหอยลายหรือผัดอกไก่เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ ใส่ในต้มยำนํ้าข้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หรือใช้เป็นเครื่องจิ้มรับประทานกับไข่เจียว และทาขนมปัง นํ้าพริกเผาสามารถเก็บไว้ได้นาน

น้ำพริกเครื่องจิ้ม :หลนเต้าเจี้ยว Lon Tao Jieaw (Fermented Bean Dip Coconut Milk)

12/7/2559 5:16:00 PM 0 Comments View Count 350
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว เป็นเครื่องจิ้มที่ใช้รับประทานคู่กับผักสด รับประทานกับข้าว รสชาติและลักษณะของหลน จะไม่เหมือนกับนํ้าพริก หลนส่วนใหญ่รสชาติจะเป็นเปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มและหวาน ส่วนรสเผ็ดได้จากพริกชี้ฟ้าสดที่หั่นเป็นท่อน ๆ ลงไป รสจะไม่เผ็ด ลักษณะที่ดีจะมีนํ้าขลุกขลิกข้นเล็กน้อย มีส่วนผสมของกะทิเป็นหลัก

แกง : แกงมัสมั่นไก่ (Kaeng Masaman Kai (Chicken Masaman)

12/7/2559 5:16:00 PM 0 Comments View Count 456
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
แกงมัสมั่น เครื่องแกงจะใส่เครื่องเทศหลายชนิดกว่าแกงเผ็ด นิยมใช้ในงานมงคลต่าง ๆ ซึงแสดงถึงความกลมเกลียวสามัคคี มีมาแต่สมัยโบราณ ใช้เนื้อวัว เนื้อไก่ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลิสง เป็นส่วนประกอบ ลักษณะที่ดี นํ้าแกงสีแดงดำมีมันลอยหน้า นํ้าแกงขุ่นข้นมี 3 รส กลมกล่อมไปด้วยกัน ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน

นํ้าพริกเครื่องจิ้ม : นํ้าพริกลงเรือ Nam Prik Long Ruea (Thai Chill Past Dip)

12/7/2559 5:15:00 PM 0 Comments View Count 375
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
นํ้าพริกลงเรือ เป็นเครื่องจิ้มที่ใช้รับประทานคู่กับผักสดหรือผักลวก ปลาดุกฟู ลักษณะ ที่ดี นํ้าพริกไม่ข้นเป็นโคลน รสชาดกลมกล่อม ออก 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน

ยำและของว่าง :ขนมจีบ Kanom Jeeb (Pork Stuff Shall)

12/7/2559 5:13:00 PM 0 Comments View Count 611
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
ขนมจีบเป็นของว่างที่ใช้เสิร์ฟร้อน เหมือนซาลาเปา ผู้สนใจสามารถทำได้ไม่ยาก วัสดุตัวแป้งเกี๊ยวที่ใช้ห่อก็หาไม่ยากในปัจจุบัน ส่วนไส้ใช้เนื้อหมู ไก่ หรือกุ้ง ได้ตามใจชอบ ขนมจีบใช้เสิร์ฟคู่กับซอสเปรี้ยว จะให้อร่อยกระเทียมเจียวก็เป็นส่วนสำคัญ ร้านอาหารบางแห่งใช้จัดอยู่ในชุดของออเดิฟ

แกง : แกงเขียวหวานไก่ (Kaeng Keao Wan (Green Curry With Chicken)

12/7/2559 5:12:00 PM 0 Comments View Count 808
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
แกงเขียวหวานจัดอยู่ในแกงประเภทโขลกเครื่องแกง ใส่กะทิ ของภาคกลาง ใช้พริกสดโขลกเป็นเครื่องแกง จะใช้เฉพาะพริกสีเขียว ถ้าชอบเผ็ดมากให้ใช้พริกขี้หนูสด โดยเฉพาะพริกขี้หนูสวน นอกจากจะให้รสเผ็ดแล้วยังให้กลิ่นหอม ลักษณะสีของแกงจะมีสีเขียว มักแกงกับเนื้อสัตว์จำพวก เนื้อวัว ไก่ หมู ปลาดุก ลูกชิ้นปลากราย เน้นปรุงรสชาด เผ็ดมากกว่าแกงเผ็ดเค็มและหวาน เป็นอาหารยอดนิยมของไทยและต่างชาติ

แกง : พะแนงเนื้อ (Panang Nuea (Dride Curry With Beef)

12/7/2559 5:11:00 PM 0 Comments View Count 448
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
พะแนงเนื้อ จัดเป็นอาหารคาวประเภทแกง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด มีนํ้าขลุกขลิก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ล้วนไม่ใส่ผัก ยกเว้นใบมะกรูด พะแนงแบ่งเป็น 3 ชนิด คือพะแนงนํ้า พะแนงปิ้ง พะแนงเปรี้ยว เครื่องแกงพะแนงอาจจะใส่ถั่วลิสงคั่ว โขลกผสมเพื่อให้พะแนงมันและเข้มข้น ควรเสิร์ฟคู่กับผักสด แตงกวา ใบโหระพา ซึ่งช่วยแก้เลี่ยนจากกะทิ

แกง:แกงส้มผักรวม (Kaeng Som Pak Ruam (Mixed Vegetables Sour Soup)

12/7/2559 5:09:00 PM 0 Comments View Count 484
สื่อการเรียนการสอน, วิชาชีพระยะสั้น, ประเภทวิชาคหกรรม, อาหารไทย
แกงส้มผักรวม สามารถใช้ผักได้หลายชนิด มีชื่อเรียกตามชนิดของผักที่ใช้ เช่น แกงส้มผักกระเฉด แกงส้มผักบุ้ง แกงส้มถั่วฝักยาว ถ้าใส่ผักหลายชนิดใช้ชื่อเรียกว่า แกงส้มผักรวม แกงส้มเป็นแกงที่ ใส่ผักเป็นหลัก เนื้อสัตว์ที่ใช้อาจเป็นกุ้ง ปลาชนิดต่าง ๆ ลักษณะที่ดี นํ้าพริกแกงขุ่นข้น มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม

ค้นหา

select
select

Tags

e-book หุ่นยนต์ SQL ไฟฟ้า เมตริกซ์ เลขฐานสิบหก ตรรกศาสตร์ คณิตศาสตร์ พีชคณิตบูลีน แกะสลัก ขนมไทย เคมี นวัตกรรม คู่มือ การเรียน อาหารไทย แกง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อาหารท้องถิ่น อาหารจานเดียว ยำและของว่าง น้ำพริกเครื่องจิ้ม เครื่องดื่ม การควบคุมมอเตอร์ไฟฟ้า สาขาวิชาช่างไฟฟ้ากำลัง เขียนแบบไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ระบบปฏิบัติการเบื้องต้น เครือข่ายคอมพิวเตอร์เบื้องต้น สื่อการเรียนการสอน คอมพิวเตอร์และการบำรุงรักษา ไมโครคอนโทรเลอร์ วงจรดิจิตอล หุ่นยนต์เบื้องต้น บัญชีเบื้องต้น 2 โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ เทคนิคการซอย การเขียนคิ้ว เกล้าผมถักเปีย แต่งหน้า วิจัยการตลาด ขนมอบ